原標(biāo)題：種蘋(píng)果能否少來(lái)這一"套" 青島無(wú)套袋蘋(píng)果試種成功

果農(nóng)李香花正在采摘無(wú)套袋蘋(píng)果。

果農(nóng)王春萍手中的套袋蘋(píng)果(左)和無(wú)套袋蘋(píng)果。

記者10月13日獲悉,由青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和萊西市農(nóng)業(yè)局主導(dǎo)的蘋(píng)果無(wú)套袋種植技術(shù)試驗(yàn)成功。試驗(yàn)的成功,意味著青島已掌握大面積種植無(wú)套袋蘋(píng)果的技術(shù),這一技術(shù)除了可在青島大面積推廣之外,未來(lái)可向全國(guó)推廣。

記者13日在萊西市河頭店鎮(zhèn)東大寨村種植基地看到,與套袋蘋(píng)果不一樣的是,今年試驗(yàn)種植的15畝無(wú)套袋蘋(píng)果目前已經(jīng)上色,整個(gè)果園已是紅彤彤一片。而在套袋的果園里,果農(nóng)則忙著摘袋,剛褪袋的蘋(píng)果泛著白色,沒(méi)有上色。

試驗(yàn)種植戶孫愛(ài)說(shuō),一個(gè)蘋(píng)果袋子購(gòu)買(mǎi)成本、雇用人套袋、摘袋成本就達(dá)1毛7分錢(qián),而一個(gè)蘋(píng)果在行情好的情況下才賣(mài)1元多錢(qián)。如果蘋(píng)果去掉套袋,也就等于農(nóng)民一個(gè)蘋(píng)果多收入了1毛7分錢(qián)。“我今年6萬(wàn)個(gè)蘋(píng)果就等于多收入了1.02萬(wàn)元。”孫愛(ài)說(shuō),“多出的收入得感謝農(nóng)業(yè)專(zhuān)家。”青島市農(nóng)業(yè)大學(xué)李保華教授表示,蘋(píng)果不套袋技術(shù)除了提高農(nóng)民收入之外,還提高了果品的內(nèi)在品質(zhì)和促進(jìn)了環(huán)保。

“2017年萊西蘋(píng)果總產(chǎn)量14萬(wàn)噸,僅蘋(píng)果袋就用掉7億多個(gè)。”萊西市農(nóng)業(yè)局果樹(shù)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)任洪春說(shuō),如果萊西果農(nóng)全部拋棄果袋,也就意味著萊西果農(nóng)每年將節(jié)省1.19億元的袋子錢(qián)。萊西、平度和西海岸新區(qū),是青島蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)。以2017年為例,青島蘋(píng)果總產(chǎn)量50萬(wàn)噸。如果未來(lái)完全實(shí)現(xiàn)無(wú)套袋種植,青島每年將節(jié)省約4億元蘋(píng)果袋子成本。

山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)、山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)委員李林光向半島記者表示,青島的成功試種,開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)未來(lái)走向無(wú)套袋種植的新局面,是“開(kāi)犁之耕”,開(kāi)啟了無(wú)套袋試驗(yàn)的新革命。

■探訪

被逼著吃上“螃蟹”

一個(gè)沒(méi)吃過(guò)螃蟹的人,讓他吃下眼前的螃蟹,不但得下一番功夫去說(shuō)服,可能還得給他一些好處。

今年春天,冰雪剛?cè)诨瘯r(shí),青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和萊西市農(nóng)業(yè)局的果樹(shù)專(zhuān)家就來(lái)到了蘋(píng)果之鄉(xiāng)萊西市東大寨村,尋找“目標(biāo)”。

“我們和果蔬專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人在村里轉(zhuǎn)了一圈,”萊西市農(nóng)業(yè)局果樹(shù)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)任洪春說(shuō),“覺(jué)得果農(nóng)孫愛(ài)和其他兩戶的果樹(shù)適合推廣無(wú)套袋種植。”

57歲的果農(nóng)孫愛(ài)有著近20年的蘋(píng)果種植經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)果樹(shù)專(zhuān)家找到他,要利用他的果樹(shù)試驗(yàn)無(wú)套袋種植時(shí),孫愛(ài)連連擺手。“不行,不行。”孫愛(ài)對(duì)來(lái)到他家的果樹(shù)專(zhuān)家說(shuō),“人家都套袋,我的不套袋,果面難看,蘋(píng)果賣(mài)給誰(shuí)?”“這樣吧,合作社收購(gòu)你的蘋(píng)果,同時(shí)每畝果園再免費(fèi)送你一噸有機(jī)肥。”在一旁的東大寨果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王寶成對(duì)孫愛(ài)說(shuō)。

孫愛(ài)算了一筆賬,覺(jué)得眼前有了這些好處哪怕是試驗(yàn)失敗了,自己也能保證一年的收成。最終,孫愛(ài)同意在自家的果園里試驗(yàn)1年無(wú)套袋種植。

在孫愛(ài)所在的河頭店鎮(zhèn),和孫愛(ài)一樣吃了“定心丸”,試驗(yàn)無(wú)套袋種植的還有兩戶果農(nóng)。當(dāng)果樹(shù)發(fā)芽開(kāi)花座果,其他的果農(nóng)忙著購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果袋、找人套袋時(shí),孫愛(ài)和其他兩戶果農(nóng)卻不用再給自家的評(píng)估套袋。

“往年花錢(qián)找人套袋都找不到。”孫愛(ài)的老伴李香花說(shuō),“今年第一年不套袋,沒(méi)事做。”于是孫愛(ài)和李香花跑到了鄰家的果園里去套袋賺錢(qián),“倆人每天賺500元”。

除了不用套袋外,蘋(píng)果長(zhǎng)到何種程度,用何種農(nóng)藥和肥料,果樹(shù)技術(shù)推廣站的專(zhuān)家都會(huì)定時(shí)前來(lái)指導(dǎo)。蘋(píng)果的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程,都是在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和農(nóng)業(yè)局專(zhuān)家的指導(dǎo)下完成的。

半島記者在東大寨村發(fā)現(xiàn),當(dāng)東大寨村的絕大多數(shù)果農(nóng)忙著找來(lái)農(nóng)村勞力為蘋(píng)果摘袋時(shí),孫愛(ài)家的蘋(píng)果不但無(wú)袋可摘,李香花還被其他果農(nóng)以150元/天的工費(fèi)雇去摘袋。

感恩“強(qiáng)人所難”的專(zhuān)家

半島記者同時(shí)發(fā)現(xiàn),其他果農(nóng)家剛摘袋的蘋(píng)果還沒(méi)著色,而孫愛(ài)家的蘋(píng)果已是通體通紅!

“如果套袋了,蘋(píng)果見(jiàn)不到陽(yáng)光,上色肯定晚。”孫愛(ài)說(shuō),自家紅富士今年進(jìn)行無(wú)套袋種植,日照充足,早在9月下旬就開(kāi)始著色了。因?qū)O愛(ài)家果園枝頭掛滿紅彤彤的蘋(píng)果,國(guó)慶期間前來(lái)村里的游客,竟然盯上了他家的蘋(píng)果,紛紛要求購(gòu)買(mǎi)。孫愛(ài)以“國(guó)慶期間還不成熟”為由,婉拒購(gòu)買(mǎi)者。

在有著近20年蘋(píng)果樹(shù)種植經(jīng)驗(yàn)的孫愛(ài)的眼里,他今年的無(wú)套袋蘋(píng)果除了成熟期早和個(gè)大之外,更讓他滿意的是無(wú)套袋蘋(píng)果比套袋蘋(píng)果顯得甜脆。“蘋(píng)果甜,是含糖量高的緣故。”萊西市農(nóng)業(yè)局果樹(shù)技術(shù)推廣站研究員王范亭告訴記者。

在果園里孫愛(ài)隨手摘了一個(gè)蘋(píng)果,用刀子切了一片讓記者品嘗,記者口中的蘋(píng)果甘甜異常。隨后,孫愛(ài)又跑到鄰居王春萍家的果園里,從忙著摘袋的王春萍的手里接過(guò)一個(gè)蘋(píng)果,同樣切了一片遞給記者,記者品嘗后覺(jué)得套袋蘋(píng)果的甜度比無(wú)袋蘋(píng)果差了很多。

“無(wú)套袋種植,賺了,賺了。”看著收獲在即的蘋(píng)果,孫愛(ài)連喊。孫愛(ài)說(shuō),以去年和今年為例,每個(gè)蘋(píng)果袋購(gòu)買(mǎi)價(jià)6分錢(qián),雇人每套一個(gè)蘋(píng)果袋7分錢(qián),雇人每摘一個(gè)蘋(píng)果袋4分錢(qián),這樣算下來(lái)1個(gè)蘋(píng)果光花在袋子上的價(jià)格就是0.17元。

“1個(gè)蘋(píng)果,平均重4兩。”孫愛(ài)說(shuō),今年目前蘋(píng)果的地頭價(jià)為3元/斤,也就是說(shuō)1個(gè)蘋(píng)果能賣(mài)1.2元,而光花在袋子上的成本價(jià)就是0.17元。“如果按去年2元/斤的地頭價(jià),1個(gè)蘋(píng)果僅賣(mài)8毛錢(qián),袋子成本價(jià)為0.17元。”孫愛(ài)說(shuō),“再除去肥料、農(nóng)藥費(fèi)用,前些年種植蘋(píng)果賺不了太多錢(qián)。”

孫愛(ài)今年6萬(wàn)個(gè)蘋(píng)果因試驗(yàn)了無(wú)套袋種植,光蘋(píng)果袋就為他省了1.02萬(wàn)元。“這省下的1萬(wàn)多元,實(shí)際上就是多出來(lái)的收入。”孫愛(ài)說(shuō),“當(dāng)時(shí)青島農(nóng)大和萊西農(nóng)業(yè)局專(zhuān)家來(lái)到我家,我都覺(jué)得那是‘強(qiáng)人所難’,現(xiàn)在真得好好感謝他們。”

“今年掌握了無(wú)套袋技術(shù),今后再也不套袋了。”孫愛(ài)說(shuō),“不轉(zhuǎn)變觀念,不去算賬真不行了。”

青島試驗(yàn)系“開(kāi)犁之耕”

決定無(wú)套袋蘋(píng)果種植試驗(yàn),并不是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)和萊西農(nóng)業(yè)局專(zhuān)家頭腦發(fā)熱。這次試驗(yàn)的技術(shù)主導(dǎo)者——青島農(nóng)業(yè)大學(xué)植物醫(yī)學(xué)學(xué)院李保華教授表示,早在20年前蘋(píng)果套袋技術(shù)從日本傳入我國(guó),當(dāng)時(shí)蘋(píng)果套袋是出于果面好看和農(nóng)藥低殘留的需要,蘋(píng)果套袋20年,諸多問(wèn)題凸顯。

“購(gòu)買(mǎi)袋子和人工費(fèi),讓果農(nóng)承受巨大壓力,收入越來(lái)越低。”李保華說(shuō),“除此之外,套袋蘋(píng)果口感差、可溶性固形物鈣含量低、難儲(chǔ)存。廢棄的袋子同時(shí)又成為農(nóng)田重要污染物,幾十年都難降解。”李保華表示,正是基于上述原因,他們才決定來(lái)一場(chǎng)無(wú)套袋蘋(píng)果種植的試驗(yàn)。

實(shí)際上,今年試驗(yàn)無(wú)套袋種植之初,曾有人質(zhì)疑蘋(píng)果不套袋農(nóng)藥實(shí)現(xiàn)低殘留的可行性。“科技發(fā)展到今天,完全可實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的低殘留。”李保華釋疑,“還可控制桃小食心蟲(chóng)、炭疽病和輪紋病等病蟲(chóng)害。”李保華說(shuō),我國(guó)的蘋(píng)果套袋技術(shù)盡管來(lái)源于日本,但日本同樣受袋子成本、蘋(píng)果質(zhì)量和環(huán)境污染的困擾,當(dāng)前日本已經(jīng)有一半以上的蘋(píng)果實(shí)現(xiàn)了無(wú)套袋種植。而美國(guó)和新西蘭等國(guó)家,蘋(píng)果幾乎為無(wú)套袋種植。

在李保華和任洪春看來(lái),今年青島的無(wú)套袋試驗(yàn)已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期效果,明年將進(jìn)行更大范圍的種植。

“2017年萊西蘋(píng)果總產(chǎn)量14萬(wàn)噸,僅蘋(píng)果袋就用掉7億多個(gè)。”任洪春說(shuō),如果萊西果農(nóng)全部拋棄果袋,也就意味著萊西果農(nóng)每年將節(jié)省1.19億元的袋子錢(qián)。萊西、平度和西海岸新區(qū),是青島蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)。以2017年為例,青島蘋(píng)果總產(chǎn)量50萬(wàn)噸。如果未來(lái)完全實(shí)現(xiàn)無(wú)套袋種植,青島每年將節(jié)省約4億元蘋(píng)果袋子成本。

李保華說(shuō),“相對(duì)于套袋蘋(píng)果,無(wú)套袋蘋(píng)果的外觀品質(zhì)確實(shí)差一些,但內(nèi)在品質(zhì)超過(guò)套袋蘋(píng)果。但蘋(píng)果是吃的不是看的。”李保華表示,青島的這一經(jīng)驗(yàn)將來(lái)可向全國(guó)推廣。

在李保華看來(lái),無(wú)套袋技術(shù)的試驗(yàn)成功,在短期內(nèi)并不意味著無(wú)套袋蘋(píng)果賣(mài)價(jià)的提升。無(wú)套袋蘋(píng)果的推廣不光要技術(shù)成熟,更需要政府的引導(dǎo)和推廣,最終贏得社會(huì)和消費(fèi)者的認(rèn)可。

針對(duì)青島的這一試驗(yàn),山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所副所長(zhǎng)、山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)委員李林光向半島記者表示,青島的試驗(yàn)解決袋子、環(huán)保、勞動(dòng)力和生產(chǎn)四項(xiàng)成本的同時(shí),還提高了果品質(zhì)量。“這種本性的回歸是未來(lái)蘋(píng)果業(yè)發(fā)展的方向,非常值得推廣。”李林光表示,“青島的率先試驗(yàn)開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)無(wú)套袋種植的新局面,是‘開(kāi)犁之耕’,也是無(wú)套袋試驗(yàn)的新革命。”文/圖　半島記者　王永端　報(bào)道