原標(biāo)題：“椿”意盎然，大棚香椿搶“鮮”上市

本報(bào)2月23日訊 寒冬辭舊，椿香漸濃。在平度市古峴鎮(zhèn)一里村的“椿香苑”種植基地里，香椿芽提前迎來(lái)豐收旺季。一排排智能溫室大棚內(nèi)，紅油嫩綠的香椿芽綴滿枝頭，農(nóng)戶忙著采摘、分揀、包裝，新鮮的嫩芽通過(guò)多種渠道運(yùn)往各地市場(chǎng)，成為百姓餐桌上的獨(dú)特美味。這個(gè)小村莊也靠著“椿”意盎然的特色產(chǎn)業(yè)，走出了一條鄉(xiāng)村振興的致富路。

記者走進(jìn)青島椿香園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的智能溫室大棚，一股濃郁的香椿清香撲面而來(lái)，暖意瞬間包裹全身。棚內(nèi)栽種著一行行香椿樹(shù)，高一米半到兩米左右的枝條上，嫩芽油綠中透著微紅，飽滿厚實(shí)、鮮嫩欲滴，幾名農(nóng)戶挎著竹籃，小心地采摘。

“2018年以前，我家位于平度市區(qū)的老房子，拆遷時(shí)房前那幾棵香椿樹(shù)必須砍掉。”公司總經(jīng)理劉林鳳說(shuō)，那些香椿樹(shù)是她從小看著長(zhǎng)大的，小時(shí)候每年春天都摘香椿芽吃，香味特別熟悉。突然之間，香椿樹(shù)沒(méi)了，心里感覺(jué)特別失落。2020年，她在古峴鎮(zhèn)種大棚蔬菜，就在大棚邊種了幾棵香椿樹(shù)。第二年春天，香椿樹(shù)發(fā)新芽，久違的味道重新回到了餐桌上。

“‘椿香苑’采用現(xiàn)代化溫室大棚種植技術(shù)，種植的‘四季紅油’香椿品種，具有香味濃郁、口感純正的特點(diǎn)，采摘周期從每年一月持續(xù)到五一前后，填補(bǔ)了冬季香椿市場(chǎng)的空白。通過(guò)智能溫控系統(tǒng)和水肥一體化灌溉技術(shù)，大棚內(nèi)的溫度和濕度被精準(zhǔn)調(diào)控，確保了香椿芽的高品質(zhì)。”劉林鳳說(shuō)：“今年6個(gè)大棚的紅油香椿長(zhǎng)勢(shì)很好，香椿芽香味濃郁。”

“椿香苑”構(gòu)建了“線上+線下”多元化銷(xiāo)售體系，春節(jié)期間，青島、濟(jì)南、煙臺(tái)、北京等城市的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和餐飲機(jī)構(gòu)需求量大，園區(qū)每天采摘的數(shù)百斤新鮮香椿芽，經(jīng)過(guò)分揀包裝后當(dāng)天就能運(yùn)到客戶手中。在銷(xiāo)售高峰，借助電商平臺(tái)、直播帶貨等方式，香椿芽也可直達(dá)消費(fèi)者手中，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地直達(dá)餐桌”。

“四季紅油香椿現(xiàn)在的零售價(jià)格60到80元一斤，主要通過(guò)本地批發(fā)、周邊城市群高端渠道銷(xiāo)售，深受北上廣深地區(qū)喜愛(ài)，后期我們將擴(kuò)大種植面積，帶動(dòng)周邊村民一起種植共同致富。”劉林鳳說(shuō)。

除了鮮食香椿芽，“椿香苑”還開(kāi)發(fā)了香椿醬、香椿面條、香椿脆片、香椿粉等深加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。結(jié)合古峴鎮(zhèn)的歷史文化和旅游資源，當(dāng)?shù)剡€推出了“椿宴”“椿游”等特色文旅項(xiàng)目，吸引游客前來(lái)采摘體驗(yàn)，推動(dòng)“農(nóng)業(yè)+文旅”融合發(fā)展。據(jù)了解，近年來(lái)，平度市古峴鎮(zhèn)發(fā)展香椿種植產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富探索新途徑，為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)力。

（青島晚報(bào)/觀海新聞/掌上青島記者 馬丙政 通訊員 李莎莎 李君華）