前天是谷雨時(shí)節(jié)，海慈醫(yī)療集團(tuán)專家昨天表示，谷雨過(guò)后，氣溫逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但要注意保暖。谷雨時(shí)節(jié)自然界陽(yáng)氣驟升，易引動(dòng)人體內(nèi)蓄積的內(nèi)熱而生肝火，繼而誘發(fā)春日常見(jiàn)的鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂春季上火，即“春火”。抑制“春火”應(yīng)該春捂有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)。

正是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)機(jī)

春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾卻處于旺盛時(shí)期。順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生原則，此節(jié)氣中，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來(lái)，使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)，使身體能夠適應(yīng)下一個(gè)季節(jié)的氣候變化。但是補(bǔ)要適當(dāng)，不宜過(guò)。

海慈醫(yī)療集團(tuán)治未病科戴淑青主任說(shuō)，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)不能像冬天那樣，而應(yīng)適當(dāng)食用一些具有補(bǔ)血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。如果飲食不當(dāng)，極易使腸胃受損。

此節(jié)氣中，肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)肝腎的保養(yǎng)。調(diào)養(yǎng)情志，保持愉快的心情，對(duì)身體很有好處。

谷雨后宜食菠菜

治未病科戴淑青主任說(shuō)，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，此時(shí)要抓緊時(shí)機(jī)調(diào)理肝血。食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效。此時(shí)可適當(dāng)多吃一些滋陰的寒涼性食物，比如：西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、蘋果、梨、柿子、桑椹等水果，或是西紅柿、黃瓜、苦瓜、蕨菜、馬齒莧、芹菜、海藻、海帶、螃蟹等蔬菜和海鮮。但食用涼性食物并不等于吃很多冷飲，溫度一升高，很多人就已迫不及待地吃起冷飲，過(guò)量吃冷飲，胃腸道局部受冷刺激，反會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，對(duì)身體不利。

■友情提示

谷雨養(yǎng)生宜多吃的食物

谷雨前后適宜食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的谷類食物，谷類食物中富含B族維生素，對(duì)改善抑郁癥有明顯效果。

谷雨節(jié)氣還是胃病的易發(fā)期，消除病因要戒煙戒酒，不暴飲暴食，饑餓無(wú)度，少吃多餐，并停止食用對(duì)胃有刺激的食品和藥物等。

谷雨前后正是香椿上市時(shí)節(jié)，此時(shí)香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)?？梢宰龀上愦话瓒垢⑾愦患咫u蛋，將切成段的嫩芽攤?cè)氡∑さ碾u蛋卷等。

(記者 王磊江 通訊員 譚華 鐘璽)