原標題：“椿”意盎然，大棚香椿搶“鮮”上市

寒冬辭舊，椿香漸濃。在平度市古峴鎮(zhèn)一里村的“椿香苑”種植基地里，香椿芽提前迎來豐收旺季。一排排智能溫室大棚內(nèi)，紅油嫩綠的香椿芽綴滿枝頭，農(nóng)戶忙著采摘、分揀、包裝，新鮮的嫩芽通過多種渠道運往各地市場，成為百姓餐桌上的獨特美味。這個小村莊也靠著“椿”意盎然的特色產(chǎn)業(yè)，走出了一條鄉(xiāng)村振興的致富路。

記者走進青島椿香園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的智能溫室大棚，一股濃郁的香椿清香撲面而來，暖意瞬間包裹全身。棚內(nèi)栽種著一行行香椿樹，高一米半到兩米左右的枝條上，嫩芽油綠中透著微紅，飽滿厚實、鮮嫩欲滴，幾名農(nóng)戶挎著竹籃，小心地采摘。

“2018年以前，我家位于平度市區(qū)的老房子，拆遷時房前那幾棵香椿樹必須砍掉。”公司總經(jīng)理劉林鳳說，那些香椿樹是她從小看著長大的，小時候每年春天都摘香椿芽吃，香味特別熟悉。突然之間，香椿樹沒了，心里感覺特別失落。2020年，她在古峴鎮(zhèn)種大棚蔬菜，就在大棚邊種了幾棵香椿樹。第二年春天，香椿樹發(fā)新芽，久違的味道重新回到了餐桌上。

“‘椿香苑’采用現(xiàn)代化溫室大棚種植技術(shù)，種植的‘四季紅油’香椿品種，具有香味濃郁、口感純正的特點，采摘周期從每年一月持續(xù)到五一前后，填補了冬季香椿市場的空白。通過智能溫控系統(tǒng)和水肥一體化灌溉技術(shù)，大棚內(nèi)的溫度和濕度被精準調(diào)控，確保了香椿芽的高品質(zhì)。”劉林鳳說：“今年6個大棚的紅油香椿長勢很好，香椿芽香味濃郁。”

“椿香苑”構(gòu)建了“線上+線下”多元化銷售體系，春節(jié)期間，青島、濟南、煙臺、北京等城市的商超、農(nóng)貿(mào)市場和餐飲機構(gòu)需求量大，園區(qū)每天采摘的數(shù)百斤新鮮香椿芽，經(jīng)過分揀包裝后當(dāng)天就能運到客戶手中。在銷售高峰，借助電商平臺、直播帶貨等方式，香椿芽也可直達消費者手中，實現(xiàn)“產(chǎn)地直達餐桌”。

“四季紅油香椿現(xiàn)在的零售價格60到80元一斤，主要通過本地批發(fā)、周邊城市群高端渠道銷售，深受北上廣深地區(qū)喜愛，后期我們將擴大種植面積，帶動周邊村民一起種植共同致富。”劉林鳳說。

除了鮮食香椿芽，“椿香苑”還開發(fā)了香椿醬、香椿面條、香椿脆片、香椿粉等深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。結(jié)合古峴鎮(zhèn)的歷史文化和旅游資源，當(dāng)?shù)剡€推出了“椿宴”“椿游”等特色文旅項目，吸引游客前來采摘體驗，推動“農(nóng)業(yè)+文旅”融合發(fā)展。據(jù)了解，近年來，平度市古峴鎮(zhèn)發(fā)展香椿種植產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富探索新途徑，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。

（青島晚報/觀海新聞/掌上青島記者 馬丙政 通訊員 李莎莎 李君華）