信網(wǎng)3月16日訊 “有十幾塊錢一斤的，有上萬元一斤的，同樣是嶗山茶，差距咋就這么大？這些都是真正的嶗山茶嗎？”3月15日，嶗山區(qū)工商局、消保委等14個部門組織3.15維權(quán)活動，消費者現(xiàn)場提出了這樣的問題 。工作人員告訴城市信報/信網(wǎng)記者，市場上嶗山茶存在不少摻假現(xiàn)象，但在查處取證時有不小的難度。不過市民可以通過外觀、顏色、香味等來鑒別真假嶗山茶。

都是嶗山茶，價格差別卻很大

3月15日，嶗山區(qū)工商局、消保委等14個部門聯(lián)合舉辦3.15維權(quán)活動的介紹會，期間針對酒 、牙膏、洗發(fā)水等多種日用品的真假辨別進行了展示。在活動現(xiàn)場，不少消費者最關(guān)心的是嶗山茶。

“我就喜歡喝嶗山茶，味道好，喝了十幾年順口了。但是這幾年卻不知道該買哪樣的嶗山茶了。”在現(xiàn)場，市民孫先生提出來自己的疑惑。

他告訴城市信報/信網(wǎng)記者，現(xiàn)在市場上的嶗山茶差價實在是太大，搞得他都不知道哪些是真正的嶗山茶，哪些又是質(zhì)量比較好的嶗山茶。

“在不少茶葉專營店，或者是批發(fā)市場，嶗山茶分得真是太細了。”孫先生介紹說，自己每年都會親自去買嶗山茶，“最便宜的十幾塊錢一斤，再高一點的上百，甚至還有超過萬元一斤的嶗山茶，價格差別非常大，這些便宜的就不是嶗山茶？還是這些價格高的，就是優(yōu)質(zhì)的嶗山茶？實在是分不清楚。而且差價這么大，給你的感覺就是里面是不是有不少水分？”

年產(chǎn)千噸，銷售量卻上萬噸

“真正的嶗山綠茶，產(chǎn)地主要在王哥莊街道，每年的產(chǎn)量大約占嶗山茶總產(chǎn)量的七成左右，另外在北宅和沙子口街道還有一小部分產(chǎn)地，”嶗山區(qū)工商局工作人員介紹說，“每年產(chǎn)自這些地方的嶗山茶，產(chǎn)量在一千噸左右，但是關(guān)注嶗山茶的人都知道 ，只要到青島各地的批發(fā)市場去看看就會發(fā)現(xiàn)，每年的批發(fā)量銷售量都在好幾千噸，多的時候能達到上萬噸?？梢妽魃骄G茶市場上充斥了不少假貨，其中有不少都是來自日照等周邊地區(qū)的茶葉，或者是來自南方的茶葉。”

工作人員告訴城市信報/信網(wǎng)記者，和南方茶相比，嶗山茶生長周期長，“咱這里本地市場上所謂的‘嶗山茶’，其中大部分貨源來自南方，試想一下每年的產(chǎn)量在那里擺著，怎么可能出現(xiàn)那么多的銷量。”

雖然嶗山茶和外地茶的差價，讓一部分商家有了鉆空子的機會，但是說起嶗山茶生產(chǎn)本身，也存在品牌多而混雜，質(zhì)量良莠不齊的問題。

“目前，嶗山區(qū)有注冊商標的茶企340余家，但注冊資本500萬元以上的僅有12家。在嶗山茶生產(chǎn)數(shù)量極其有限的情況下，卻涌現(xiàn)出如此多的商標，大家各打自己的品牌，各自為戰(zhàn)，使消費者難以辨別和區(qū)分。雖然有幾家比較大的加工企業(yè)，在創(chuàng)名牌方面起到了一定的帶動作用，但‘家家生火、戶戶炒茶’的現(xiàn)象沒有從根本上改變，導(dǎo)致嶗山茶質(zhì)量參差不齊。”工作人員告訴城市信報/信網(wǎng)記者，目前，整個嶗山區(qū)茶企340余個商標中，馳名商標只有1個，著名商標4個，獲得認證的有198家。

工作人員介紹說，現(xiàn)在在嶗山區(qū)，幾乎還是家家種植茶葉，茶葉被當作農(nóng)產(chǎn)品看待，生產(chǎn)條件和標準不統(tǒng)一。為減少成本，當?shù)剞r(nóng)民將自家住房進行簡單改造，以家庭式小作坊進行生產(chǎn)，嚴重損害了嶗山茶的整體形象和影響力。

嶗山茶搶手，咋識別真假

工作人員告訴城市信報/信網(wǎng)記者，由于嶗山茶久負盛名，價格相對較高 ，這就給不少外地便宜茶葉冒充嶗山茶提供了充分的動機。既然嶗山茶這么搶手，市民又該如何辨別嶗山茶？針對這個問題，工作人員也給出了一些建議。

“識別真假嶗山茶，首先需要先看外形。”工作人員介紹說，看茶葉的顏色是最初級的鑒別，“在市場上看到一些顏色發(fā)黑發(fā)烏的，幾乎可以肯定就是假嶗山茶了。”城市信報/信網(wǎng)記者在現(xiàn)場看到，一包假冒的嶗山綠茶，茶葉顏色就是發(fā)黑的。

“經(jīng)常喝茶、泡茶的人都知道，嶗山茶比較耐沖泡，可以沖泡五六泡還有味道。來自南方的綠茶味道是清香，但是香氣不持久，而且不耐沖泡。”

買了假嶗山茶，可打電話舉報

城市信報/信網(wǎng)記者了解到，2011年11月1日起，《地理標志產(chǎn)品嶗山綠茶》國家標準開始實施，嶗山綠茶從播種到運輸銷售都實施國家標準。根據(jù)這份國家標準的規(guī)定，嶗山茶從感官指標上可以分為特級、一級、二級、三級共四個等級。其中嶗山綠茶的特級標準，要聞起來有豌豆香氣，沖泡后的湯色要嫩綠明亮。一級嶗山綠茶和二級嶗山綠茶，聞起來要有栗香，沖泡后的湯色要黃綠明亮，一級茶的口感又醇又厚，二級茶的口感略淡。三級茶的香氣要求純正即可，湯色黃尚亮。

雖然有標準，對于嶗山茶的執(zhí)法監(jiān)管卻有著不小的難度。“雖然市場存在冒充嶗山茶葉的情況，但是往往在取證的時候，卻困難重重，”工作人員介紹說，“比如說這個茶香味吧，不同的茶有不同的香味，但是區(qū)別不是很大，而且對于不是研究茶葉的人來說，根據(jù)茶葉的外形、品相、顏色、茶香來確定是否是某一種茶葉很難，這個受主觀上因素影響太大，所以取證的時候特別難，現(xiàn)在在監(jiān)管嶗山茶的時候，一般都是查處冒充某個品牌的商標。”

城市信報/信網(wǎng)記者了解到，嶗山區(qū)政府、嶗山茶協(xié)會每年都會對茶企的信譽 、產(chǎn)品質(zhì)量等進行審查 ，對符合條件、信譽度高、產(chǎn)品質(zhì)量好的茶葉企業(yè)授權(quán)使用“嶗山茶證明商標”并向社會公布。消費者欲購買正宗高品質(zhì)嶗山茶，請認準嶗山茶證明商標標識。市場上也存在部分茶葉品牌未經(jīng)嶗山茶協(xié)會授權(quán)，打著嶗山茶的旗號對外出售，侵犯了嶗山茶的商標權(quán)。選購嶗山茶要認準“嶗山茶”證明商標標識，這樣品質(zhì)才能有保證。

44家“嶗山茶”商標許可使用單位在市場中一律以包裝形式銷售綠茶，禁止散裝方式銷售。市民買到貼有“嶗山茶”證明商標標識的嶗山茶，如需查詢可撥打24小時查詢電話4000522315，刮開證明商標表面涂層按照語音提示辨別真假。市民想要咨詢嶗山茶的有關(guān)情況，或者是發(fā)現(xiàn)有銷售假冒嶗山茶的，都可向商標管理委員會及嶗山茶協(xié)會舉報。嶗山茶協(xié)會電話：88996381。

城市信報/信網(wǎng)記者 張鵬