原標題：解碼“小鎮(zhèn)冠軍”⑥濰坊蔣峪鎮(zhèn)：山區(qū)小鎮(zhèn)藏著“地道”法式美味

海報新聞記者 辛振東 濰坊報道

上世紀80年代，一批來自法國朗德省的朗德鵝跨越重洋，首次在沂蒙山下的濰坊臨朐“安家落戶”。如今，蔣峪鎮(zhèn)這個與法國有萬里之遙的山區(qū)小鎮(zhèn)，已成為重要的朗德鵝養(yǎng)殖基地。

“我們春冠食品在全產業(yè)鏈運作當中，采用‘龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶’的模式，依托自有基地聯(lián)合7家小型基地和78家家庭農場，成立了臨朐縣春冠朗德鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，整個養(yǎng)殖合作社帶動老百姓將近3000戶。”山東春冠食品有限公司總經理馬立君告訴記者，這種養(yǎng)殖模式讓鵝肝的品質有了基礎保證。

馬立君表示，結合市場發(fā)展形勢，自2018年起，春冠食品開始將目光投向了鵝肝產品深加工領域，研發(fā)出了名為“紅酒藍莓鵝肝”的新產品。“這款紅酒藍莓鵝肝也是我們目前市面上銷售量最大的一款產品，去年這款產品及它的兩款衍生品賣出了1.5億元，我們現在已經有了8大類80多款產品。”馬立君說。

濰坊市臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長劉曉霞表示，2024年，蔣峪鎮(zhèn)累計加工朗德鵝265萬只，鵝肥肝1650噸，鵝副產品5400噸，國內市場占有率達到40%，真正實現了“小灰鵝、大產業(yè)”的發(fā)展目標。