春節(jié)臨近，你是不是早就列好了購物清單?定好了走親訪友的時間還有游玩計劃?一想到這些心里就止不住高興，好像明天就要放假一樣。別急，在猴年正式到來之前，先給大家上一課 ，年要過好，有些風(fēng)俗不可不知道。有人說 ，青島建置才100多年，哪有那么多的風(fēng)俗?青島二字是出現(xiàn)得晚，可它有1400多年歷史的即墨、有道教發(fā)祥地嶗山，還有秦始皇從內(nèi)地遷3萬戶百姓建起的瑯琊臺……所以《膠澳志》記載，青島的“衣食住之嗜好，乃混合南北各地風(fēng)尚而成。”如此豐富的人脈、厚重的文化，各個區(qū)市對于春節(jié)自然各有各的特色。記者邀請島城文史專家，分別對嶗山區(qū)、城陽區(qū)、西海岸新區(qū)(原膠南)、膠州市、萊西市、即墨市、平度市7個地方的過年風(fēng)俗以及過年禁忌進(jìn)行梳理。尤其是80后90后們，不妨坐下來好好看看，真正過年是這個樣子的。

1 膠州：迎歲的香必須用新的

文史專家、膠州高氏二十世高祀照

一提膠州就想到大秧歌，一提膠州過年，自然大家也會想到這三個字。膠州秧歌確實已經(jīng)有200多年的歷史，傳說清代膠州包煙屯趙姓 、馬姓兩家于1764年逃荒關(guān)東，沿途乞討賣唱，逐漸形成一種邊舞邊唱的形式，返回故鄉(xiāng)后又不斷改進(jìn)。但問題是，膠州秧歌是到1863年才基本成形的，從1986年開始，每年正月十五才在秧歌城下舉辦新春秧歌會。這樣看來，膠州秧歌只能算是這些年才成氣候的過年特色。通過文史專家、膠州高氏二十世高祀照的描述我們可以了解到在膠州真正過新年，還有這么多講究：

“除夕這一天，全家人都得早起，男女開始分工忙活。男人們用網(wǎng)去收集細(xì)沙放到香爐中方便上面點香，而后擺出一張桌子，將家譜請出來，擺上五個小碟，放上各種貢品。這時，家中女眷已經(jīng)開始做飯了，男人們便去請宗族回家過年。等餃子出鍋后，在大門口放一碗，防止孤魂野鬼進(jìn)來，在院子里放一碗，專門給鬼神用的，然后再在家里放一碗，祭祀祖宗。”

除了這些，還有個重點任務(wù)，燒香。燒香怎么還是重點任務(wù)呢?點上火不就可以了?自然不是，燒香也有很多講究的地方。他繼續(xù)說：“除夕夜12點，我們要先放鞭炮再吃餃子，這時香爐里的香也得重新擺上根新的。所以，我必須算準(zhǔn)一炷香燒完的時間，才能正好卡點。這件事一直都是我來做的，也比較有經(jīng)驗了，一炷香基本上需要55分鐘。”

至于膠州何時送年?高祀照說：“每家都不一樣。因為明朝時從陜西和江蘇兩個地方移民過來很多人，按照陜西的風(fēng)俗是初二送年，而江蘇風(fēng)俗則是初三送年。所以即便現(xiàn)在家族已經(jīng)在膠州落地扎根，但祖宗的規(guī)矩還是一直遵守著。”

2 平度：初三前不掃地怕掃走財氣

青島市民間文學(xué)學(xué)會會長陳傳瑜

我們總說“先有即墨后有青島”，曾經(jīng)的即墨古城其實就是現(xiàn)在的平度。所以這里過年的氣氛更傳統(tǒng)。提到風(fēng)俗，陳傳瑜說，平度過年家家都得掛軸子。軸子，一般分為“家堂軸子”和“財神軸子”兩種，財神軸子一般與家堂軸子并列掛置，家堂軸子居西，財神軸子居?xùn)|。若年內(nèi)家族中有人亡故，要在軸子的適當(dāng)位置填上亡者姓名或姓氏，以示為亡者確立了牌位。此外，請財神、貼年畫、貼對聯(lián)也必不可少。

除了這些，如果你在初三之前到平度去走親戚，看到親戚家里有點臟亂時，不要太吃驚，因為他們有規(guī)矩：初三前不能掃地。這個習(xí)俗跟一對兄弟有關(guān)。

相傳 ，平度有一對兄弟，哥哥天性貪財，霸占了家中所有的財產(chǎn)，住的是寬敞的房子。弟弟天生善良，住在破茅草屋子里，生活非常窮苦。除夕之夜，財神爺化裝成一位老乞丐來到人間。財神爺先到哥哥的家，結(jié)果被趕出門外。后又來到弟弟家，善良的弟弟熱情地將他請進(jìn)屋子，端了碗熱粥給他喝。財神爺非常高興，就對他說：“孩子，過年的時候，家里沒用的東西不要倒，地也不要掃，這些都會變成寶。”弟弟聽了財神爺?shù)脑挘康竭^年的時候，從不掃地，不丟沒用的東西，后來這些全都變成了白花花的銀子。所以，平度過年初三前不掃地，是怕掃走了財氣。

3 萊西：剛?cè)⑾眿D要在餃子里包紅棗

萊西市文史專家宋武

在萊西，小年被稱為“交年”，意為新舊交替，除舊迎新。小年的主要任務(wù)是祭祀灶神，祭祀用品主要是糖、果等，以糖代酒讓灶王爺嘴上吃得甜甜的，求灶王爺上天言好事，多降福祿，多賜吉祥。

萊西還有過小年掃除的習(xí)慣。從臘月廿三以后，三五天內(nèi)，選一晴天，全家動手，進(jìn)行一次徹底大掃除。箱籠櫥柜，墻根床底，乃至房柱屋梁，屋里屋外，鍋碗瓢盆，也要擦拭干凈，據(jù)說這是周代以來崇尚清潔的遺風(fēng)。

比起小年，萊西在除夕的活動更豐富，宋武介紹主要有三個特點：一是響，即放鞭炮;二是紅即貼春聯(lián);三是火即點燈守歲。

舊時，老百姓說熬的時間越長活得時間越久，小孩也最聰明，因此才有所謂“兒童相不睡，相守夜喧嘩”的場面。除夕守歲的重要特征是點燈度夜，一直到黎明，每家還要在供桌上點兩支紅蠟燭、三支高香，此蠟和香，通宵達(dá)旦，一直燃到正月初二送完神。年夜飯前萊西人習(xí)慣于放一統(tǒng)爆竹，俗稱“閉門爆竹”，然后關(guān)門，一家人喜氣洋洋地圍坐在一起，飲酒談笑，辭歲迎年。到了歲更的子時，更是鞭炮大作，漫天震響，人們以猛烈的爆仗聲呼喚幸福和春天。

當(dāng)然，包水餃、吃水餃也是除夕夜的重頭。而在萊西一般會包三種餃子，一是葷的，晚上吃，二是素的，祭神用的，三是驗歲的，包上硬幣等。包餃子時講究說吉利話。萊西的除夕餃子講究很多，除夕包餃子叫做“吃去年的陳糧，掙新年的錢財”，有的包上糖塊叫做“新的一年有甜頭”，剛?cè)⑿孪眿D的人家，要在餃子里包上紅棗、栗子、花生米，寓意早生貴子。最普遍的是在餃子里包上硬幣，表示新的一年有錢花。硬幣數(shù)目一般是“四、六、八、十”。四是四季發(fā)財，六是六六大順，八是四平八穩(wěn)，十是大發(fā)財。[編輯：光影]