信網(wǎng)·信號新聞2月28日訊　近日，成都市市場監(jiān)督管理局公布一則行政處罰決定書，成都高逸金沙酒店因廚房衛(wèi)生設施不完善、消毒記錄缺失等問題，導致2025年6月6日發(fā)生一起因致瀉性大腸埃希菌（ETEC）污染引起的一起食源性疾病暴發(fā)事件，涉及18人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。該酒店被警告并處以6.75萬元罰款。

行政處罰決定書顯示，2025年6月6日下午，成都市青羊區(qū)金沙醫(yī)院報告，多名在成都高逸金沙酒店住宿的客人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀，迅速引發(fā)市場監(jiān)管部門的關注。執(zhí)法人員隨即趕赴酒店廚房檢查，發(fā)現(xiàn)該酒店存在“三防”設施（防蟲、防鼠、防蠅）不齊全、廚房用具消毒記錄缺失、食品庫房到期原料未隔離回收等問題。經(jīng)調查，該酒店于6月3日至6日接待農(nóng)銀人壽保險四川C類干部培訓班68人，全程在酒店就餐，無外出集體用餐記錄。其中25人發(fā)病，18人確診，主要癥狀為水樣腹瀉和腹痛，符合ETEC感染特征。

進一步核實顯示，酒店提供的留樣食品克數(shù)不足、菜品記錄與患者回憶不符。實驗室檢測確認，2名患者和廚師長肛拭子檢出致瀉性大腸埃希菌。青羊區(qū)衛(wèi)健局報告結論指出，此為ETEC污染引發(fā)的食源性疾病暴發(fā)，推測源自廚師污染廚房環(huán)境或菜品，涉及病例18人，無危重或死亡病例。調查排除外賣等外部因素，鎖定酒店內部衛(wèi)生管理失職為主要原因。

依據(jù)《中華人民共和國食品安全法（2025修正）》第一百二十四條第一款第一項和第一百二十六條第一款第五項的規(guī)定，成都市市場監(jiān)督管理局于2026年2月11日作出決定，對成都高逸金沙酒店有限公司處以警告和6.75萬元罰款。

企查查平臺信息顯示，成都高逸金沙酒店有限公司成立于2016年4月，法定代表人為翟千惠，注冊資本為1000萬元，企業(yè)注冊地址位于成都市青羊區(qū)清江中路49號1棟1單元201號，該地址對應“成都高逸金沙酒店(杜甫草堂西南財大店)”。（信網(wǎng)記者）